骨软骨素对骨折有用吗？骨折了以后喝骨头汤有用吗

本文目录

1. ，喝骨头汤真的管用吗或者吃什么好的快些（针对老年人）
2. 患者能吃骨脂蛋白吗
3. 了以后喝骨头汤有用吗

，喝骨头汤真的管用吗或者吃什么好的快些（针对老年人）

骨头汤对恢复来说根本不管用，骨质康复需要的是蛋白质、钙等营养素，而骨头汤里所含的这些营养物质特别少，脂肪含量太高，甚至不利于骨骼恢复。恢复期间高蛋白、高钙饮食是关键，高蛋白饮食意味着蛋白质摄入量大约是平时1.5倍，由1克/公斤体重增加到1.5克/公斤体重；钙也由每天1000毫克增加到1500毫克。

刚的那几天（急性期），老年人正常饮食即可，急性期之后人的食谱就要适当调整，增加一些富含蛋白质、钙等营养素的食物，对骨骼康复特别有利。

富含蛋白质的食物是鱼、虾、肉、奶、蛋、大豆制品等，首选鱼虾类，它们高蛋白、低脂肪，而且比较容易消化。

肉类选脂肪含量少的瘦肉，可做成肉糜，肉馅、肉丸、肉酱，然后包饺子、包子、下面条、蒸蛋羹、拌饭、煮粥、炒菜，汆丸子等，既有利于消化又避免了煎烤、油炸等高温加油的烹调方式，减少脂肪（能量）的摄入。

每天一到两杯奶（300~500毫升）增加钙和蛋白质的摄入量，好选择低脂/脱脂奶及奶制品，如奶粉、酸奶、奶酪等。

每天一个鸡蛋，鸡蛋的营养价值堪称完美，好是用煮鸡、蒸等方法。

每天豆制品不能少，如豆腐、豆干、豆皮、豆腐丝、素鸡等，这些豆制品不仅提供丰富的蛋白质，同时也是膳食钙的良好来源。

除了奶类、豆制品提供丰富的钙以外，绿叶蔬菜也是膳食钙的良好来源之一，每天一斤新鲜蔬菜，多选择一些绿叶蔬菜，如小油菜、西兰花、卷心菜、茼蒿等不仅含有丰富的钙，而且还含有骨骼健康不可或缺的镁、维生素K等，这些营养物质对骨骼康复都非常有利。

除此之外，的老人还需要补充维生素D，每天1000IU(国际单位)，好的来源是鱼油。鱼油一般不是日常食品，多用来制造补充维生素D和维生素A的补充剂。

另外，多吃一些富含维生素C的水果，如猕猴桃、草莓等，促进钙的吸收，有助于骨骼康复。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；从事临床营养、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

患者能吃骨脂蛋白吗

谢邀！的人能吃骨脂蛋白吗？答案是肯定的。骨脂蛋白是补骨脂提取物和软骨素的结合物。主要成分是补骨脂提取物和软骨素。

的主要特点就是单位体积内骨组织减少。

软骨素的作用就是缓解关节退化，同时也能缓解骨质流失，对有一定的效果。

温馨提示：

为了和缓解，平时在饮食方面要多吃些含钙高的食物如：羊奶，牛奶，黑芝麻，海鱼，虾皮，各种坚果，菠菜，甘蓝，莴笋等。不吃过咸，以防钙的流失，不多吃糖，以防影响钙的吸收。平时多晒太阳。

了以后喝骨头汤有用吗

日常生活中，很多的患者在医生和家人的催促下努力喝骨头汤，很多人都认为喝骨头汤能补钙，患者喝骨头汤真的会补钙，促进愈合吗?

答案其实是否定的!首先，营养学家研究表明：骨头汤里的成分非常复杂，其中含量高的元素是磷，而不是钙!高磷的摄入会大大影响人体对钙的吸收，对于患者而言，及时补充大量钙质是非常重要的，如果这时候总是不断喝骨头汤，不但没有达到补钙效果，反而适得其反。高浓度的磷元素会影响钙的吸收，其实不利于愈合。其次，骨骼主要的成分是羟基磷灰石，属于一种非常坚硬的物质，即使长时间用开水熬也不可能熬出人体可吸收钙!骨头汤里的钙质并不能直接被人吸收。骨头汤里对患者真正能起到营养作用的主要是胶原蛋白，但是在后的1-2周内不宜多吃，因为脂肪含量较高，影响患者的消化功能，还容易引起高。

那后患者在饮食上需要注意什么呢?

第一，饮食上适当补充富含钙质的食物，有利于促进的愈合。日常生活中适当补充高钙食物和富含维生素D的食物，例如鱼类、、蛋黄等，1-25羟维生素D3能够促进体内钙吸收。

第二，注意适当补充锌、铁、锰等微量元素，这些微量元素是合成骨胶原、肌红蛋白的主要原料，对的恢复有很好辅助作用。这些微量元素主要存在于动物、带鱼、鲫鱼、豆制品、鸡蛋、麦片、牛奶等食物中。

第三，补充富含维生素C的食物。维生素C有利于促进骨膜的愈合，有利于提高身体。大部分新鲜水果和蔬菜中都富含维生素C，可以适当多吃。

有句话叫：“伤筋动骨一百天”，之后恢复的时间都是比较长的，在恢复期间，家人一定要理解患者的焦急和烦躁的心情，注意患者在饮食上的调养和恢复期的功能康复训练，让患者尽快走出痛，恢复健康。

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